Select Page

Carta restaurant  |  Per endur-se’n  |  Vins

Català  |  Castellano  |  English  |  Deutsche

Cuina responsable

Can March restaurant som un establiment gairebé centenari amb força i veritat. A partir d’ara no et podrem donar la benvinguda amb una encaixada de mans, una abraçada o una
besada però et mirarem als ulls i t’acomodarem. T’oferirem seguretat i gastronomia.

Estam preparats per tenir cura de vosaltres, tant en l’àmbit sanitari com en el gastronòmic. Seguirem cuinant de manera sincera, augmentant el nostre compromís amb els agricultors,
ramaders i pescadors locals, sense oblidar-nos dels vinaters i els oliers mallorquins. Continuarem utilitzant els seus productes com a matèria primera principal.

Ens necessitam mútuament per poder elaborar una cuina sostenible i un consum responsable.


Per endur-se’n

A partir d’ara, a més de les propostes gastronòmiques habituals que oferim en el restaurant, afegirem un servei per endur-se’n. Podràs fer la teva comandade menú de migdia, vegetarià, menú de cap de setmana o arrossos i passar a recollir-ho per Can March.

* Hem habilitat una zona de recollida de menjar per poder mantenir les mesures de seguretat pertinents.

ENTRANTS

Fils de calamar. Cansalada i soia 13,00 €

Tàrtar de peix. Alvocat, flors i sèsam 14,00 €

Coca de blat de “xeixa” integral ecològica. Carabassó, ceba confitada i formatge de cabra artesà de Mallorca 9,50 €

Coca de blat de “xeixa” integral ecològica. Amb verdures, bolets, botifarró de porc negre, tomàtiga seca i raïm 9,50 €

Assortiment de 3 mini coques 9,50 €

Croquetes 12,00 €
de lluç i espinacs | de pollastre i cuixot ibèric | de bolets i avellanes | mixtes

Quadrats de bacallà. Dolç d’albergínia i all negre 13,50 €

Amanida. Formatge de cabra artesà de Mallorca, fulles tendres amb codonyat fet nostre, fruita fresca i fruits secs 12,00 €

Amanida. Rajada amb tomàtiga de ramellet, carxofes i verdures amb escabetxo i poma al forn 13,50€

Carpaccio de carabassó. Formatge DO Menorca madurat, poma i tomàtiga seca de Manacor, trempat amb fruits secs 12,00 €

Carpaccio de llengua de vedella. Tàperes cuixents i tallarins de sípia a l’all 14,50€

Ous romputs (ous del camp). Sobrassada de porc negre i patates 12,50 €

Carxofes, gambes vermelles i sobrassada. Amb el dolç de l’albercoc 15,50 €

PRINCIPALS

 Peix de la llotja 24,00 €
Cebes tendres, tomàtigues de ramellet, panses,
pinyons i “Tap de Cortí”.

Terrina de porcella de porc negre mallorquí
de Ca’n Company 18,00 €
Amb el suc de rostit, el dolç d’albercoc i trinxat
de patates amb romaní.

Rostit de braç de me 18,00 €
Salsa de garrova, monei blanc i vermell.

Rellom de vedella 24,00 €
Bolets, nous, crema de tomàtiga seca i formatge DO Menorca madurat.

Bacallà 17,50 €
Ou, patata i sobrassada (cocció a baixa temperatura).

Llom de lluç 22,00 €
Gamba vermella, avellanes i bledes.

ARROSSOS

Paella mixta 14,00 €
Paella típica mallorquina.

Paella cega 16,00 €
Paella sense closques ni ossos.

Arròs de senyoret 18,00 €
Arròs típic valencià de peix i marisc
sense closques ni espines.

Arròs de Llamàntol 25,00 €
Arròs sec o també pot cuinar-se amb brou.

Paella de marisc 17,00 €
Paella típica d’Alacant.

Arròs negre 14,00 €
Arròs sec amb sípia i la seva
tinta natural.

Arròs sec de
verdures 14,00 €
Arròs vegeterià fet amb brou
de verdures.

* Els arrossos s’elaboren amb arròs de la varietat Bomba i són
lliures de gluten.

POSTRES

Formatges. Formatges de les illes amb confitures casolanes fetes nostres 8,00 €

Sospiro i Palo. Mousse de Palo i Sospiro de Manacor en textures 7,00 €

“Monte nevado” versió 2018. Llet preparada, gelat de bescuit, galleta de canyella, quallat de llimona i merenga seca 7,00€

Xocolata, sal i oli. Oli d’oliva verge extra d’Aubocassa i sal d’Es Trenc 7,00 €

Pastís de xocolata negre. Pistatxos caramel·litzats i fruites vermelles 7,00 €

Poma àcida. Cuinada a baixa temperatura amb crema de llimona, galeta de fonoll i sorbet de llimona 7,00 €

MENÚ DE MIGDIA/VEGETARIÀ

Cuina de mercat
(el migdia de dimarts
a divendres)

17,00 €
(begudes no incloses)

MENÚ CM

(de divendres vespre a diumenge per dinar i sopar)

Aperitiu
Entrant
Principal
Postres

29,00 €
(begudes no incloses)

MENÚ DEGUSTACIÓ 
PINYOL VERMELL

Aperitiu de benvinguda
2 entrants
Plat de peix
Plat de carn
Postres
Pastes de cafè

45,00 €
(begudes no incloses)

MARIDATGE DE VINS

(opcional)
20,00 €

 

REGALI CAN MARCH

(oferta gastronòmica)

Targeta regal d’un menú degustació

BOTIGA CAN MARCH

(producte local)

Confitures casolanes
Licors casolans
Vins mallorquins
Oli DO Mallorca
Sal de Mallorca

Servei de pa de blat de xeixa integral i oli DO Mallorca 1,75 €
Preu amb l’IVA inclòs

Si pateix qualsevol tipus d’al·lèrgies alimentàries, li pregam que li informi a qualsevol membre del personal. En compliment i aplicació del Reglament Europeu 1169/2011 sobre al·lèrgies en els aliments, que va entrar en vigor en data 2014.12.13, comuniquem als nostres clients, que tenen a la seva disposició el llistat dels productes o aliments incorporats o continguts en cada un dels plats oferts a la nostra carta i susceptibles de produir algun tipus d’al·lèrgies.

Call Now Button