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Verantwortungsvolle Küche
Das Restaurant Can March sind wir ein fast Hundertjährige Geschäft mit Stärke und Wahrheit. Von jetzt an können wir nicht Ihnen zur Begrüßung die Hand schütteln, umarmen oder
küssen, aber wir werden Ihnen in die Augen sehen und bequem machen. Wir bieten Ihnen Sicherheit und Gastronomie..

Wir sind bereit, uns um Sie zu kümmern, sowohl im gesundheitlichen als auch im gastronomischen Bereich. Wir werden weiterhin aufrichtig kochen und unser Engagement für die lokalen
Landwirten, Viehzüchter und Fischer verstärken, ohne dabei die Experten für mallorquinische Weine und Öle zu vergessen. Wir werden ihre Produkte weiterhin als unser
Hauptmaterial verwenden. Wir brauchen einander, um eine nachhaltige Küche und einen verantwortungsvollen Konsum zu vorbereiten.


Take-away-Service

Von nun an werden wir zusätzlich zum üblichen gastronomischen Angebot einen Take-away-Service anbieten.
Sie können Ihren eine Bestellung von mittags-, vegetarisch-, Wochenendesmenü oder Reisgerichte aufgeben und bei Can March es abholen.

* Wir haben ein Sammelgebiet eingerichtet, damit wir die entsprechenden Sicherheitsmaßnahmen aufrechterhalten können.

VORSPEISEN

Tintenfischstreifen in eigener Tinte. Bauchspeck und Sojasprossen 13,00 €

Fischtartar. Avocado, Blumenblüten und Sesam 14,00 €

Mallorquinische Pizza aus Dinkelmehl. Zucchini, kandierter Zwiebel und Ziegenkäse 9,50 €

Mallorquinische Pizza aus Dinkelmehl. Manacor Aprikosen, schwarze Schweinefleisch Sobrasada und mallorquinische Mandeln 9,50 €

Kroketten 11,00 €
Seehecht und Spinat, Huhn und Schinken, Pilzen und Haselnüsse, Kombination

Quadratisch geschnittener Kabeljau. Süße Aubergine und schwarzer Knoblauch 13,50 €

CM Salat. Melone, Ziegenkäse von Es Collet (Manacor), hausgemachtes Quittengelee und zarte Sprossen 11,00 €

Zucchinicarpaccio. Reifer Käse aus Menorca, Apfel und trockene Tomate (Manacor) 11,00 €

Spiegelei (Eier von frei laufenden Hühnern). Sobrassada von schwarzen Schwein und Bratkartoffeln 12,50 €

Artischocken, Garnelen und “Sobrassada”. Mit süßer Aprikose 15,50 €

HAUPTGERICHTE

Fisch vom Fischmarkt 22,00 €
Frühlingszwiebeln, mallorquinischen Tomaten, Rosinen, Pinienkernen und “Tap de Cortí”.

Spanferkelterrine von Ca’n Company 17,00 €
Mit seinem Bratensaft, Aprikosenmarmelade und Kartoffelpüree mit Rosmarin.

Kabeljau 17,50 €
Ei, Kartoffel und “sobrasada” (Gekocht bei niedriger Temperatur).

Rinderfilet von Mallorca 24,00 €
Mit Pilzen, Nüsse und getrockneten Tomaten und DO Menorca Harkäse Soße.

REIS

Gemischte Paella 13,50 €
Reis, Fleisch und Meeresfrüchte,
typisch mallorquinisch.

“Blindenpaella” 15,50 €
Gemischte Paella ohne Knochen und Schalen.

“Vornehmer” Reis 17,50 €
Typisches valenzianisches Reisgericht mit Fisch
und Meeresfrüchten, ohne Schalen und Gräten.

Hummerreis 24,50 €
als Paella oder als Suppe.

Meeresfrüchte Paella 16,50 €
nach Alicante Art.

“Schwarzer Reis” 13,50 €
Reis mit Sepia in eigener Tinte.

Gemüsepaella 13,50 €
Vegetarisches Reisgericht und
Gemüsebrühe zubereitet.

* Der Reis wird aus Bomba-Reis hergestellt und ist glutenfrei.

DESSERTS

Käse. Balearische käseplatte und hausgemachter Marmelade 8,00 €

Sospiro y Palo. Palomousse und Sospiro (typischer manacor Keks) 7,00 €

“Monte nevado” (Schneebedeckte Berg) 2018 version. Milch mit Zitrone und Kaneel, Biskuiteis, KaneelCrumble, Zitronegelee und getrockneten schaumgebäck 7,00€

“Schokolade, Salz und Öl”. Extra reines Olivenöl aus Aubocassa und Salz aus Es Trenc 7,00€

MITTAGS – MENÜ
VEGETARISCHES MENÜ

Die Marktküche
(jeweils Mittags von Dienstag bis Freitag)

14,50 €
(Getränke nicht inbegriffen)

CM – MENÜ

(von Freitag Abend bis Sonntag)

Erster Gang
Zweiter Gang
Nachtisch

25,00 €
(Getränke nicht inbegriffen)

CAN MARCH SHOP

(mallorquinische Produkte)

Hausgemachte Marmeladen
Hausgemachte Likören
Mallorquinische Weine
Olivenöl DO Mallorca
Salz aus Mallorca
Gewürze

VERSCHENKE CA’N MARCH

(Gastronomisches Angebot)

Geschenkgutschein für ein Kostproben-Menü.

Gedeck , Brot und Öl 1,75 €
In den Preisen ist die Mehrwertsteuer enthalten

Sollten Sie irgendwelche Allergien haben, wenden Sie sich bitte an unser Personal. Die europäische Verordnung zu Lebensmittelallergien1169/2011 vom 13/12/2014 können sie jederzeit gerne bei uns einsehen.

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