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Cocina responsable

Can March restaurante somos un establecimiento casi centenario con fuerza y verdad. A partir de ahora no podremos daros la bienvenida con un apretón de manos, un abrazo o un beso pero te miraremos a los ojos y te acomodaremos. Te ofreceremos seguridad y gastronomía.

Estamos preparados para cuidar de vosotros, tanto en el ámbito sanitario como en el gastronómico. Seguiremos cocinando de manera sincera, aumentando nuestro compromiso con los agricultores, ganaderos y pescadores locales, sin olvidarnos de los expertos en vinos y aceites mallorquines. Continuaremos utilizando sus productos como materia prima principal. Nos necesitamos mutuamente para poder elaborar una cocina sostenible y un consumo responsable.

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Para llevar

A partir de ahora, además de las propuestas gastronómicas habituales que ofrecemos en el restaurante, añadiremos un servicio para llevar. Podrás hacer tu pedido de menú de mediodía, vegetariano, menú de fin de semana o arroces y pasar a recogerlo en Can March.

* Hemos habilitado una zona de recogida de comida para poder mantener las medidas de seguridad pertinentes.

ENTRANTES

Hilos de calamar. Panceta y soja 13,00€

Tartar de pescado. Aguacate, flores y sésamo 14,00 €

Coca de trigo de “xeixa” integral ecológica. Calabacín, cebolla confitada y queso de cabra 9,50€

Coca de trigo de “xeixa” integral ecológica. Albaricoques de Manacor, sobrasada de cerdo negro y almendras mallorquinas 9,50€

Croquetas 11,00 €
de merluza y espinacas | de pollo campero y jamón ibérico | de setas y avellanas | mixtas

Cuadrados de bacalao. Dulce de berenjena y ajo negro 13,50 €

Ensalada CM. Melón y queso de cabra de Es Collet de Manacor, membrillo casero i brotes tiernos 11,00 €

Carpaccio de calabacín. Queso DO Menorca madurado , manzana y tomate seco de Manacor 11,00€

Huevos rotos camperos. Sobrasada de cerdo negro mallorquín y patatas 12,50€

Alcachofas, gambas y sobrasada. Con el dulce de albaricoque 15,50 €

PRINCIPALES

Pescado de lonja 22,00 €
Cebolletas, tomates de ramillete, pasas, piñones y “Tap de Cortí”.

Terrina de cochinillo de cerdo negro mallorquín de Ca’n Company 17,00 €
Con el jugo de asado, el dulce de albaricoque y trinchado de patatas con romero.

Bacalao 17,50 €
Huevo, patata y sobrasada (cocción a baja temperatura).

Solomillo de ternera de Mallorca 24,00 €
Con setas, nueces, crema de tomate seco y queso DO Menorca madurado.

ARROCES

Paella mixta 13,50 €
Paella típica mallorquina.

Paella ciega 15,50 €
Paella sin cáscaras ni huesos.

Arroz de “señorito” 17,50 €
Arroz típico valenciano de pescado y marisco sin cáscaras ni espinas.

Arròs de bogavante 24,50 €
Arroz seco o puede cocinarse caldoso.

Paella de marisco 16,50 €
Paella típica de Alicante.

Arroz negro 13,50 €
Arroz seco con sepia y su tinta natural.

Arroz seco de verduras 13,50 €
Arroz vegetariano cocinado con caldo de verduras.

* Los arroces se elaboran con arroz de la variedad Bomba y son libres de gluten.

POSTRES

Quesos. Quesos de las islas con confituras caseras de Can March 8,00 €

Sospiro y Palo. Mousse de Palo y Sospiro de Manacor en texturas 7,00 €

“Monte nevado” versió 2018. Leche preparada, helado de bizcocho, galleta de canela, cuajado de limón y merengue seco 7,00€

Chocolate, sal y aceite. Aceite de oliva virgen extra de Aubocassa y sal de Es Trenc 7,00 €

MENÚ DE MEDIODÍA/
VEGETARIANO

Cocina de mercado (mediodía
de martes a viernes)

14,50 €
(bebidas no incluídas)

MENÚ CM

(de viernes noche a domingo para el almuerzo y cena)

Aperitivo
Entrante
Principal
Postre

25,00 €
(bebidas no incluídas)

TIENDA CAN MARCH

(producto local)

Confituras caseras
Licores caseros
Vinos mallorquines
Aceite DO Mallorca
Sal de Mallorca

REGALE CAN MARCH

(oferta gastronómica)

Tarjeta regalo de un menú degustación

Servicio de pan de trigo de “xeixa” integral i aceite DO Mallorca 1,75 €
Preu amb l’IVA inclòs

Si padece de cualquier tipo de alergia alimenticia, le rogamos se lo indique a cualquier miembro de nuestro personal. En cumplimiento y aplicación del Reglamento Europeo 1169/2011 sobre alergias en los alimentos, que entró en vigor en fecha 13/12/2014, comunicamos a nuestros clientes, que tienen a su disposición el listado de los productos o alimentos incorporados o contenidos en cada uno de los platos ofertados en nuestra carta y susceptibles de producir algún tipo de alergia.

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